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元旦春节临近!江苏民生食材价格走势出炉

2020-12-30 来源:新华网 浏览次数:

  元旦春节临近,全省民生食材价格走势如何,也是居民关心的问题。12月28日,江苏省发展改革委价格监测中心发布“民生食材价格简报”。

  据介绍,11月份,受食品价格下降影响,全省居民消费价格结束了连续11年的上涨,同比由升转降,CPI同比下降0.4%。

  总体来说,牛羊肉价格总体稳定。气象学家预计,今年冷冬可能性较大,随着气温降低,牛羊肉市场需求上升,价格总体稳定。12月20日,监测的鲜牛腩全省平均零售价格为每500克(下同)44.76元,比上月同期上涨1.2%,比上年同期上涨1.7%。新鲜去骨鲜羊肉价格为44.94元,与12月15日持平,比今年以来最低价(11月15日,42.9元)上涨4.8%,同比上涨4.6%。

  猪肉类价格季节性上升。随着保供稳价政策的稳步推进,11月份,全省猪肉价格降至年内低点。12月份,居民集中腌制香肠腊肉,猪肉市场进入传统消费旺季,猪肉消费需求上升,价格小幅反弹,但总体仍低于上年同期。12月20日,去骨后腿猪肉价格为26.58元,同比下降2.7%。大排、仔排价格分别为28.81元、38.74元,比上月同期上涨4.8%、3.9%。当前猪肉市场供需两旺,秩序良好,据农业农村部信息,2021年元旦春节期间生猪出栏量同比将增加三成左右,预计猪肉价格不会高于上年同期水平。

  蔬菜价格季节性上扬。受气温下降影响,与上月相比,全省监测的蔬菜价格以涨为主,12月20日,监测的32个品种“27升5降”。冬瓜、青菜、平菇、生菜、花菜价格涨幅居前,在16%至32%之间;菠菜、土豆、西红柿、西兰花价格涨幅在5%左右;蘑菇、萝卜价格涨幅较小;大白菜、黄豆芽、绿豆芽价格为1.22元、2.07元、2.03元,分别下降9.6%、1.9%、1.0%。

  调料类价格稳中有降。比上月同期相比,12月20日,生姜、蒜头价格为9.43元、5.56元,分别下降12.9%、上涨0.9%。精制食用盐、白砂糖、绵白糖价格为2.46元、5.22元、5.4元,分别下降0.4%、1.3%、1.6%;袋装鸡精、味精价格为17.15元、9.22元,分别下降0.2%、持平。

  随着气温骤降,热气腾腾的火锅是冬季众多家庭的选择。火锅料需求旺盛,价格上涨。南通反映,本月对7家超市销售的12个品牌57个品种火锅调味料进行了比价、晒价,其综合零售均价为13.75元/件,可比较的54个品种火锅调味料价格同比呈“34涨6平14跌”。各超市之间价差最大的产品是小肥羊火锅辣汤料(235克),最高售价22.2元/袋,最低售价15.9元/袋,价差6.3元。苏州反映,超市火锅料销量较前期增加,品牌产品销售预期乐观。监测的41个可比速冻火锅料价格同比呈“26涨12跌3平”。

  值得注意的是,鱼类价格下跌,虾类价格上涨。12月20日,黑鱼、鳊鱼价格为13.6元、8.59元,比上月同期分别下降1.6%、1.0%。基围虾、沙虾价格为44.23元、31.45元,比上月同期分别上涨19.4%、6.9%。

  此外,豆制品价格窄幅波动。12月20日,散装老豆腐、百叶价格为3.09元、6.92元,比上月同期分别上涨1.0%、0.1%;散装素鸡、盒装内酯豆腐价格为5.95元、2元,均与上月同期持平。(戚轩瑜 沙芳如)

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